【材料】
菜の花 150g
卵 2個
豚こま肉 200g
ごま油 大さじ1
鬼のゆずポン酢おろし 大さじ2
カツオ節 適量
【作り方】
①フライパンにごま油をひき､卵を半熟に焼いたら一度取り出す｡
②再度ごま油をひいて豚肉を焼き､
食べやすく切った菜の花を加えて炒める｡
③菜の花がしんなりしたら､鬼ゆずを加えて半熟卵を戻し､軽く炒める｡
④器に盛り､仕上げにカツオ節をちらして完成。
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