【材料】　2人分
トマト 2個
オリーブオイル 大さじ1.5
塩 適量
ブラックペッパー 適量
パプリカ(赤、黄) お好み
A
サーモン 85g
赤玉ねぎ 1/4個
くり抜いたトマトの中身
大葉 4枚
オリーブオイル 大さじ1
塩 適量
ブラックペッパー 適量
B
ヨーグルト200g
あらびきマスタード 大さじ1
トマトのまんま 小さじ1

【作り方】
①トマトに切り目をつけて､熱湯に約10分浸す｡
②皮を剥き､ヘタ側をカットし､中身をくり抜き細かく切っておく｡
③ボウルにAをいれ､混ぜたら､くり抜いたトマトの中へ詰め込む｡
④ボウルにBをいれ､しっかり混ぜ合わせ､皿にのせて､ソースを平らに広げる｡
⑤ ④にトマトをのせ､仕上げにオリーブオイルと塩､ブラックペッパーをちらしたら完成。

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