素材にこだわり、風味豊かな絞りたての徳島産すだち・ゆこう・ゆずをたっぷりと使用し、本醸造醤油、だし（鰹・昆布・椎茸）、高級砂糖の和三盆糖を隠し味に使いまろやかさを大切に関西風に仕上げました。

醤油（本醸造）、柑橘果汁（すだち・ゆこう・ゆず）、砂糖（三温糖・和三盆糖）、食塩、みりん、醸造酢、鰹エキス、昆布エキス、椎茸エキス、調味料（アミノ酸等）、酸味料（原材料の一部に大豆・小麦を含みます）